പഴം പൊരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Jul 18, 2017, 20:02 IST
ഏത്തപ്പഴം – 2
മൈദ – 1 കപ്പ്‌
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
ജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌ – ആവശ്യത്തിന്‍
പഞ്ചസാര – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്‍
വെളിച്ചെണ്ണ – മുക്കിപ്പൊരിക്കാന്‍ പാകത്തിന്‍
അരിപ്പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഴം നീളത്തില്‍ മുറിച്ച്‌ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.
മൈദ,ജീരകം,പഞ്ചസാര,ഉപ്പ്‌ ,അരിപ്പൊടി,
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി എല്ലാം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത്‌
കുഴമ്പ്‌ പരുവത്തിലാക്കുക.എണ്ണ ചൂടാക്കി , തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവില്‍ പഴകഷ്ണങ്ങള്‍ മുക്കി, എണ്ണയില്‍ ഇട്ട്‌ മൊരിച്ചെടുക.