Nature

ചിപ്സ്

പച്ച ഏത്തക്കായ,മഞ്ഞൾ പൊടി
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്

പാചക രീതി : ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം എടുത്ത് അതിൽ 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പും 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞളും ചെത്ത് കലക്കണം.
അതിലേക്കു ഏത്തക്കായ തൊലി കളഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് മുക്കി വെക്കണം. ശേഷം നന്നായി ഈർപ്പം തുടച്ചു കളയണം .
ഒരു സ്ലൈസർ ഉപയോഗിച്ച് ഏത്തക്കായ ഒരേ കനത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.

ചീനി ചട്ടിയിൽ എണ്ണ നന്നായി ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഏത്തക്കായ കുറേശെ ഇടാം. പതുക്കെ ഇളക്കി കൊടുക്കാം.ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പു വെള്ളം ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കാവുന്നതാണ് .മീഡിയം തീയിൽ സ്വർണ നിറം ആകുന്നതുവരെ വറുക്കുക .

ശേഷം ഇവ കോരി മാറ്റി അരിപ്പ പോലുള്ള പാത്രത്തിലോ ,അധികമുള്ള എണ്ണമയം നീക്കം ചെയ്യാൻ ചിപ്സ് ,പേപ്പർ ടവൽലേക്ക് മാറ്റാം.

 

Follow Us On Helo, Facebook, Telegram. Subscribe to Our Youtube Channel
You might also like

Comments are closed.