ഇന്ത്യൻ ഫിറ്റ്നസ് സംസ്കാരത്തിൽ പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വേഗത്തിലുള്ള ഭാരക്കുറവിനും വേണ്ടി അമിതമായി പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്ന പ്രവണത വർധിച്ചുവരികയാണ്. പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അത് പരിധിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ കരളിനെ വലിയ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുന്നു (High-protein diet). കരളാണ് ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളെയും അമിനോ ആസിഡുകളെയും സംസ്കരിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യത്തിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, അധികമുള്ള നൈട്രജൻ പുറന്തള്ളാൻ കരളും വൃക്കകളും അമിതമായി അധ്വാനിക്കേണ്ടി വരുന്നു. ഇത് ഭാവിയിൽ ഗൗരവകരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്ന 5 പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കരളിനെ ബാധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ചില ലക്ഷണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
തുടർച്ചയായ ക്ഷീണം: മതിയായ ഉറക്കം ലഭിച്ചിട്ടും എപ്പോഴും തളർച്ച അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് കരളിലെ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ലക്ഷണമാകാം. പ്രോട്ടീൻ ദഹിക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന അമോണിയ പോലുള്ള വിഷാംശങ്ങൾ രക്തത്തിൽ അമിതമായി കലരുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും ഊർജ്ജത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.
മാനസികമായ മന്ദതയും അസ്വസ്ഥതയും: ഏകാഗ്രത കുറയുക, പെട്ടെന്ന് ദേഷ്യം വരിക, കാര്യങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാതിരിക്കുക എന്നിവ കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ തകരാറുകൾ മൂലം സംഭവിക്കാം. രക്തത്തിലെ അമോണിയയുടെ അളവ് കൂടുമ്പോഴാണ് ഇത്തരത്തിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നത്.
വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതയും വീക്കവും: പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകളും മറ്റും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. വയറിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് വലതുവശത്തായി അനുഭവപ്പെടുന്ന വേദനയോ അസ്വസ്ഥതയോ കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന്റെ സൂചനയാകാം.
മൂത്രത്തിന്റെ നിറവ്യത്യാസം: പ്രോട്ടീൻ ദഹനത്തിന്റെ ഭാഗമായുള്ള യൂറിയ വൃക്കകളിലൂടെയാണ് പുറന്തള്ളുന്നത്. മൂത്രത്തിന് കടുത്ത നിറമോ അല്ലെങ്കിൽ പതയോ (Foamy urine) കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരം അമിത അളവിൽ നൈട്രജൻ മാലിന്യങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ പാടുപെടുകയാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയിലും കൊഴുപ്പിലും ഉണ്ടാകുന്ന വർധന: പ്രോട്ടീൻ അധികമാകുമ്പോൾ ശരീരം അതിനെ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറ്റുന്നു (Gluconeogenesis). ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം (Insulin resistance) ഉണ്ടാക്കി കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിയാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ ഒഴിവാക്കണമെന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം, മറിച്ച് കൃത്യമായ അളവിൽ കഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം. ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ചിന്റെ (ICMR) നിർദ്ദേശപ്രകാരം ഒരു സാധാരണ വ്യക്തിക്ക് ദിവസവും തന്റെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ ഓരോ കിലോയ്ക്കും 0.8 മുതൽ 1 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ മതിയാകും. വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഇതിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസം വരാം. കൂടാതെ, സംസ്കരിച്ച പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകൾക്ക് പകരം പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ (പയറുവർഗങ്ങൾ, മുട്ട, മത്സ്യം തുടങ്ങിയവ) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കരളിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
