Varsha

ഫ്രൈഡ് റൈസ്, ചോറ്, അപ്പം, പൊറോട്ട, ചപ്പാത്തി തുടങ്ങി എന്തിന്റെ കൂടെയും കഴിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്. വീട്ടിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. (Chicken roast) ചേരുവകൾ ചിക്കൻ - 1 കിലോ സവാള - 1 1/2 അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി - 1...

കാടമുട്ട (Quail Eggs) പോഷകസമ്പന്നമാണ്. ഇത്തിരിക്കുഞ്ഞനായ കാടപ്പക്ഷിയുടെ മുട്ട വലിപ്പത്തില്‍ കുഞ്ഞനാണെങ്കിലും ഗുണത്തിൽ ഏറെ മുന്നിലാണ്. അഞ്ചു കോഴിമുട്ടയുടെ ഗുണമാണ് ഒരു കാടമുട്ടയ്ക്ക് എന്നാണു പറയാറ്. ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെ ഉണ്ടെന്ന് കരുതി കാട മുട്ട ധാരാളം കഴിക്കേണ്ടതില്ല. ആഴ്ചയില്‍ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം 4- 6 മുട്ട മാത്രം കഴിച്ചാൽ മതി. എന്തൊക്കെയാണ് കാടമുട്ടയുടെ...

  പകൽ ഉറക്കം, അത് എങ്ങനെ പരിശീലിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പ്രയോജനകരവും ദോഷകരവുമാണ് (Daytime napping). മിതമായ അളവിൽ എടുക്കുമ്പോൾ, ഉറക്കം ക്ഷീണം ലഘൂകരിക്കാനും ജാഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താനും വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. സാധാരണയായി 10 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചെറിയ ഉറക്കം, രാത്രി ഉറക്കത്തിൽ ഇടപെടാതെ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ...

കടകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പാക്കറ്റ് മിശ്രിതങ്ങളേക്കാൾ ഗുണമേന്മയുള്ളതും രുചികരവുമായ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് (Homemade Hot Chocolate) ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. കൊക്കോ പൗഡറും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സും ചേർത്തുള്ള ഈ കൂട്ട് അതീവ രുചികരവും ക്രീമിയുമാണ്. വെറും 6 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (4 പേർക്ക്) പാൽ: 4 കപ്പ് (പൂർണ്ണമായും...

  കൊച്ചി: ഇന്ത്യയെക്കുറിച്ചുള്ള ആഗോളതലത്തിലെ 'വൃത്തിഹീനമായ രാജ്യം' എന്ന മുൻവിധികളെ തിരുത്തിക്കുറിച്ച് അമേരിക്കൻ വ്ലോഗർ ക്ലോയി ജേഡ് (US Vlogger Praise Kochi). കേരളത്തിലെ തന്റെ യാത്രാനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചുകൊണ്ട് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ പോസ്റ്റ് ചെയ്ത വീഡിയോയിലാണ് കൊച്ചിയുടെയും കേരളത്തിന്റെയും വൃത്തിയെയും വികസനത്തെയും അവർ വാനോളം പുകഴ്ത്തിയത്. ഇന്ത്യയെന്നാൽ വൃത്തിയില്ലാത്ത ഇടമാണെന്ന പ്രചാരണം തെറ്റാണെന്നും ഈ രാജ്യം സഞ്ചാരികളുടെ...

ഭോജ്‌പൂർ: ബീഹാറിലെ ഭോജ്‌പൂർ ജില്ലയിലുള്ള ഗ്യാൻപൂർ ഗ്രാമത്തിൽ ശനിയാഴ്ച യുവാവിനെ വെടിവെച്ചു കൊന്നു. ഗീധ പോലീസ് സ്റ്റേഷൻ പരിധിയിൽ താമസിക്കുന്ന ഹരേറാം റായിയുടെ മകൻ രവി കുമാർ (24) ആണ് കൊല്ലപ്പെട്ടത് (Bhojpur Murder Case). വീടിന് മുന്നിൽ നിൽക്കുകയായിരുന്ന രവി കുമാറിന് നേരെ അക്രമി സംഘം വെടിയുതിർക്കുകയായിരുന്നു. ഉടൻ തന്നെ ആരാ സദർ...

കൊഞ്ചു കൊണ്ട് പല വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ തേങ്ങാ വറുത്തരച്ച കൊഞ്ച് തീയൽ (Konchu Theeyal) ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ വേറൊരു കറി ആവശ്യമില്ല. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചെമ്മീൻ - 1/2 കിലോഗ്രാം ചുവന്നുള്ളി - 15 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് - 1 1/2 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം സവാള – 1 എണ്ണം തക്കാളി – 1 ചുവന്ന മുളകുപൊടി...

പ്രകൃതിദത്തമായ 'എനർജി ബാർ' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പഴം (Best Time to Eat Banana) ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ ഇത് എപ്പോൾ കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന ഗുണഫലങ്ങൾ. പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം ലഭിക്കാനായി നേന്ത്രപ്പഴം കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സമയത്തെക്കുറിച്ച് ആരോഗ്യവിദഗ്ദ്ധർ പങ്കുവെക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. 1. വ്യായാമത്തിന് മുൻപ്...

  ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും നാം സാധാരണയായി ചെയ്യുന്നത് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി കണക്കാക്കുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ കലോറി എണ്ണുന്നത് കൊണ്ടുമാത്രം കാര്യമില്ലെന്നും, ഭക്ഷണം എപ്പോൾ കഴിക്കുന്നു, എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നത് ആരോഗ്യത്തിൽ നിർണ്ണായകമാണെന്നും പുതിയ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ലണ്ടനിലെ കിംഗ്സ് കോളേജിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധയായ പ്രൊഫസർ സാറ ബെറിയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ നടന്ന ഗവേഷണങ്ങളാണ്...

പനം കൽക്കണ്ടം  (Panam Kalkandam) ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പ്രകൃതിദത്ത ബദലാണ്. ഇതിൽ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് നല്ല ഊർജ്ജം നൽകുകയും ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (GI) ഉള്ളതുകൊണ്ട് പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പനം കൽക്കണ്ടം - ആരോഗ്യ...