മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഗ്രേവിയിൽ പാകം ചെയ്ത, ആട്ടിൻകുട്ടി, ആട് തുടങ്ങിയ മൃദുവായ മാംസക്കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇന്ത്യൻ വിഭവമാണ് ബോട്ടി കറി (Boti curry). തൈരും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം മൃദുവും സ്വാദുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ സാവധാനത്തിൽ വേവിക്കുന്നു. ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ, ഗരം മസാല തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ...
പാലക്കാട്: നാടിനെ നടുക്കിയ നെന്മാറ ഇരട്ടക്കൊലക്കേസിൽ പ്രതി ചെന്താമരയ്ക്കുള്ള ശിക്ഷ പാലക്കാട് ജില്ലാ അഡീഷണൽ സെഷൻസ് കോടതി ഇന്ന് പ്രസ്താവിക്കും. പ്രതി കുറ്റക്കാരനാണെന്ന് കോടതി കഴിഞ്ഞ...
