Kaipola

മലബാറിലെ, പ്രത്യേകിച്ച് കാസർഗോഡിന്റെ, സ്പെഷ്യലും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കായ് പോള (Kaipola) അല്ലെങ്കിൽ ബനാന കേക്ക് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം. ഇതിലെ ചേരുവകളും ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയും അറിഞ്ഞാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിലും അതീവ രുചിയിലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകൾ : വെളിച്ചെണ്ണ നെയ്യ് മുട്ട ഏലം ഉണക്കമുന്തിരി കശുവണ്ടി വാഴപ്പഴം പഞ്ചസാര തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ എണ്ണയോ നെയ്യോ ഒഴിച്ച്...