Colocasia Leavee

മലയാളിക്ക് ഏറെ പരിചിതവും കർക്കിടക മാസത്തിലെ 'പത്തിലക്കറി'കളിൽ പ്രധാനിയുമായ ചേമ്പില മികച്ചൊരു പോഷകാഹാരമാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകളാലും ധാതുക്കളാലും സമ്പന്നമായ ചേമ്പില ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വൈറ്റമിൻ എ, ബി, സി, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ മാംഗനീസ്, കോപ്പർ,...