ഡെസ്ക്ബൗണ്ട് ലൈഫ്സ്റ്റൈൽ, വ്യായാമക്കുറവ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവ മിക്കവരുടെയും സ്ഥിരമായതിനാൽ, അകാല ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ പല തരത്തിലുണ്ട് (Lifestyle choices). കൊറോണറി ആർട്ടറി ഡിസീസ് (സിഎഡി) –...

ഇത് പാലക്കാടിന് മാത്രം സ്വന്തം. കോഴിയും കുമ്പളങ്ങയും കൊണ്ടൊരു സ്പെഷൽ ഇറച്ചി കറി. കോഴിയുടെ ചൂടിനെ കുമ്പളങ്ങ കൊണ്ടു പ്രതിരോധിക്കാമെന്ന ആശയത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടായതാണ് ഈ കിടിലൻ റെസിപ്പി (Kumbalanga Chicken Curry)....

കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും കഴിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് നല്ലൊരു ഐറ്റമാണ് പാൽ കൊഴുക്കട്ട (Paal Kozhukkatta). എന്നും പുട്ടും ദോശയും ഇഡ്ഡലിയുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഇതൊരു വേറിട്ട രുചിയായിരിക്കും. വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ...

മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഗ്രേവിയിൽ പാകം ചെയ്ത, ആട്ടിൻകുട്ടി, ആട് തുടങ്ങിയ മൃദുവായ മാംസക്കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇന്ത്യൻ വിഭവമാണ് ബോട്ടി കറി (Boti curry). തൈരും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത്...

നമ്മുടെ ചുറ്റുപാട് ശരിയല്ലെങ്കിൽ അത് ജോലിയോടുള്ള താല്പര്യം കുറയ്ക്കാനും പെട്ടെന്ന് മടുപ്പ് തോന്നാനും കാരണമാകും. പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വൃത്തിയുള്ളതും ക്രമീകരിച്ചതുമായ ഒരു വർക്ക് സ്‌പേസ് ജീവനക്കാരുടെ മനോവീര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നാണ്. (Improve Workspace Productivity...

മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഇന്ത്യൻ, ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് പനീർ ഫ്രൈഡ് റൈസ് (Paneer Fried Rice). ഈ പനീർ ഫ്രൈഡ് റൈസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമുള്ളവ 1...

തലശ്ശേരിയിലെ രുചികരമായ ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി വിഭവമാണ് നെയ് പത്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ച പത്തിരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന നെയ്യ് പത്താൽ (Ghee Pathiri). പരമ്പരാഗതമായി അരി കുതിർത്ത് പൊടിച്ച്, തേങ്ങാപ്പൊടിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന...

വേനൽക്കാലത്തെ കഠിനമായ ചൂട് പലപ്പോഴും നമ്മുടെ രാത്രികാല ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഫാനുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും ചൂട് കാറ്റ് മുറിക്കുള്ളിൽ കറങ്ങുന്നത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കാം. സുഖകരമായ ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില മാർഗ്ഗങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:...

സാധാരണ മീൻ കറി (Fish Curry) തയ്യാറാക്കി ഒരു ദിവസം കഴിയുമ്പോഴാണ് പുളിയൊക്കെ ഇറങ്ങി നല്ല രുചി ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നാല് മീന് കറി വയ്ക്കുന്ന രീതി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. നല്ല...

ഇന്ത്യയിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ സ്വാഭാവികമായും വളരുന്നതും കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. വീട്ടുപറമ്പിലും മട്ടുപ്പാവിലും വളർത്താൻ അനുയോജ്യമായ മികച്ച എട്ട് വേനൽക്കാല പഴങ്ങൾ ഇവയാണ്: വിശദാംശങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു: (Best Summer Fruits) മാമ്പഴം...