Varsha

ജീവിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും നമ്മൾ ചിലവഴിക്കുന്നത് ജോലിസ്ഥലത്താണ്. തിരക്കിനിടയിൽ പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ആരോഗ്യം രണ്ടാം സ്ഥാനത്തേക്ക് തള്ളപ്പെട്ടുപോകാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ വലിയ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നേടാൻ സാധിക്കും. (Healthy Workplace Habits) ഓഫീസിൽ പിന്തുടരാവുന്ന 7 ആരോഗ്യശീലങ്ങൾ: ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം: മീറ്റിംഗുകൾക്കിടയിൽ ജങ്ക് ഫുഡുകൾക്ക് പകരം ബദാം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക....

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഓട്‌സ് (Oats). ഇതിലെ പോഷകഗുണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹം ഉള്ളവർ ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്രമേഹം എന്നത് ഒരു അസുഖമല്ല, അതൊരു അവസ്ഥയാണ്. എന്നാലും പ്രമേഹം ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഒട്ടേറെ കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണ കാര്യങ്ങളിൽ, പ്രധാനമായും ബീറ്റാ ഗ്ലൂക്കൻ എന്ന...

വൈകിട്ട് ചായയോടൊപ്പം കറുമുറെ കൊറിക്കാൻ എള്ള് മുറുക്ക് (Ellu Murukku). ചേരുവകൾ: 300 ഗ്രാം അരിപ്പൊടി 50 ഗ്രാം ഉഴുന്ന് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ അജോവൻ വിത്തുകൾ 15 ഗ്രാം എള്ള്, ചട്ടിയിൽ വറുത്തത് 30 ഗ്രാം വെണ്ണ 560 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ എണ്ണ വറുക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരിപ്പൊടിയും ഉഴുന്ന് മാവും ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ കുറഞ്ഞ തീയിൽ 4-5 മിനിറ്റ്...

മട്ടൻ കുറച്ച് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയിട്ടുവേണം ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. മട്ടൻ ചാപ്സ്, ചോപ്സ് എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം അതീവ രുചിക്കരമാണ് (Mutton roast). മട്ടൺ – 1 കിലോഗ്രാം മസാലക്ക് - വറ്റല്‍ മുളക്, കറുവപട്ട, ജീരകം, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പു, മല്ലിപ്പൊടി ഇതെല്ലാം നന്നായി വറുത്ത് അരച്ചെടുക്കണം. തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാത്രത്തിൽ 1/4 കപ്പ് എണ്ണ ഒഴിച്ച്...

കുട്ടികളുടെ വസ്ത്രങ്ങളിലെ കറകൾ കളയുന്നതും അവ ദീർഘകാലം നിലനിർത്തുന്നതും വലിയൊരു വെല്ലുവിളിയാണ്. കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ വസ്ത്രങ്ങൾ പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ലളിതമായ വിദ്യകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. (Clothing Hacks Tips) കഠിനമായ കറകൾ നീക്കം ചെയ്യാം: ഭക്ഷണസാധനങ്ങളോ പേനയോ വസ്ത്രത്തിൽ കറയുണ്ടാക്കിയാൽ വിനാഗിരിയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. വെള്ള വസ്ത്രങ്ങളിലെ കറ...

വെജിറ്റേറിയൻ കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം സ്വാദിഷ്ടമായ പനീർ കറി (Paneer curry). പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടെയും രാത്രിയിൽ ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെയും കഴിക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പനീർ – 200 ഗ്രാം സവാള – 2 തക്കാളി – 2 ചുവന്ന മുളക് – 2 കുരുമുളക് – 8 വെളുത്തുള്ളി – 6 ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ജീരകം – 1/4...

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചായയോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചെറിയ തരം പലഹാരമാണിത്. ഇത് രണ്ടുതരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. എരിവ് ചേർത്തും മധുരമുള്ളതും. രുചികരമായ ക്രിസ്പി മസാല ഡയമണ്ട് കട്ട്സ്  (Masala Diamond Cuts) എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 3 വെളുത്തുള്ളി 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് 2 കപ്പ് മൈദ (250 ഗ്രാം) 2 ടീസ്പൂൺ...

വേനൽക്കാലത്തെ കഠിനമായ ചൂടും സൂര്യതാപവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ചെറുക്കാൻ കൃത്യമായ മുൻകരുതലുകൾ അത്യാവശ്യമാണ് (Summer Health Tips). ഉയർന്ന താപനില ശരീരത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണത്തിനും തളർച്ചയ്ക്കും കാരണമാകാറുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ആരോഗ്യവും ഊർജ്ജസ്വലതയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന നിർദ്ദേശങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു: ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക: നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ദിവസവും ചുരുങ്ങിയത് 8 ഗ്ലാസ് വെള്ളമെങ്കിലും കുടിക്കണം....

കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ചിക്കൻ ടിക്ക (Chicken Tikka) വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. നല്ല രുചിയും മണവുമുള്ള ചിക്കൻ ടിക്ക വീട്ടിലെ ഫ്രൈപാനിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ : ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് - 250 ഗ്രാം തൈര് - അരക്കപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്പൊടി -...

ഹൃദയാരോഗ്യവും ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ കുറിച്ച് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ലോക ഹൃദയ ദിനം കൂടി കടന്നു പോയി (Heart health tips). വർഷം തോറും ഏകദേശം 17.9 ദശലക്ഷം മരണങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്രോഗം കാരണമാകുന്നു. അനാരോഗ്യ ജീവിതശൈലി, മോശം ഭക്ഷണരീതി, മാനസിക സമ്മർദ്ദം എന്നിവയാണ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നവ. സമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും, നിത്യ വ്യായാമം,...