കാശ്മീരിന്റെ സൗന്ദര്യമായ പഹൽഗാം ഒരു വർഷം മുൻപ് വാർത്തകളിൽ നിറഞ്ഞത് ചോരയിൽ കുതിർന്ന ദൃശ്യങ്ങളിലൂടെയായിരുന്നു. 2026 ഏപ്രിൽ 22-ന് ആ ശാന്തമായ താഴ്വരയിൽ ഭീകരർ തൊടുത്തുവിട്ട വെടിയുണ്ടകൾ 26 മനുഷ്യജീവനുകളെയാണ് നിശ്ചലമാക്കിയത്. ഇന്ന് ആ കറുത്ത ദിനത്തിന്റെ ഒന്നാം വാർഷികം എത്തുമ്പോൾ, സൈനിക നടപടികൾക്കും രാഷ്ട്രീയ പ്രഖ്യാപനങ്ങൾക്കും അപ്പുറം ഒരു ജനതയുടെ അതിജീവനത്തിന്റെ പോരാട്ടമാണ്...
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഏഷ്യൻ വിഭവമാണ് ചിക്കൻ മോമോസ്. പുറത്തുനിന്നു വാങ്ങി കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ...