Kadai Chicken

ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങളോട് ഏറെ പ്രിയമുള്ളവരാണ് മലയാളികൾ. പല രീതിയിൽ ചിക്കൻ കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. ഹോട്ടലുകളിലെ മുഖ്യ വിഭവമാണ് കടായി ചിക്കന്‍ (Kadai Chicken). വീട്ടിലും കടായി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. എരിവ് മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്ന ഈ വിഭവം ചപ്പാത്തി, ചോറ്, അപ്പം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാനാണ് എല്ലാവർക്കും താല്പര്യം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ കടായി മസാല ജീരകം: 1 ടീസ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകം: 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക്:...