Varsha

പ്രകൃതി നമുക്കു തരുന്ന ധാരാളം മരുന്നുകളുണ്ട്. ഇവയുടെ ഗുണങ്ങൾ കൃത്യമായി തിരിച്ചറിയാന് കഴിയാത്തതാണ് നമ്മുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നം. പണ്ടു കാലത്ത് തലമുറകള് കൈ മാറി വന്നിരുന്ന ഈ മരുന്നുകള് ഇപ്പോഴും നാച്വറല് മെഡിസിനില് ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നുമുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ സിദ്ധ, ആയുര്വേദ, യൂനാനി മരുന്നുകളില് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഞെരിഞ്ഞിൽ (Njerinjil). ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം...

കുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും പനി ശമിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വീട്ടുവൈദ്യമാണ് പനിക്കൂർക്ക (Panikoorka). പനിക്കൂർക്ക കൊണ്ടു ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയുമായ ജ്യൂസ്‌ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ പനികൂർക്ക ഇല - 4 എണ്ണം ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷണം നാരങ്ങാ നീര് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര -2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് വെള്ളം...

നാവിൽ രുചിയൂറും കാന്താരി ചിക്കൻ കറി (Kanthari Chicken). അധികം മസാലകൾ ചേർക്കാതെ കാന്താരിയും തേങ്ങാപ്പാലും ചിക്കനും ചേർത്താണ് ഈ കാന്താരി ചിക്കന്‍ കറി തയാറാക്കുന്നത്. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ - 750 ഗ്രാം (ചെറുതായി മുറിച്ചത്) വലിയ സവാള - 1 കാന്താരി മുളക് – 1 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂൺ ചതച്ചത് ഇഞ്ചി / വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 2...

സമോസ നല്ലൊരു സ്‌നാക്‌സാണ്. ഇത് വെജിറ്റേറിയന്‍, നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ രീതികളില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. വെജിറ്റേറിയന്‍ രീതിയനുസരിച്ചു തന്നെ ഇത് പലതരത്തിലുമുണ്ടാക്കാം, സവാളയുപയോഗിച്ച് ഒണിയന്‍ സമോസ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ, (Onion samosa) മൈദ-3 കപ്പ് നെയ്യ്-2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് വെള്ളം സമോസയുടെ ഉള്ളിലേയ്ക്ക് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്-2 കപ്പ് പച്ചമുളക്-2 മുളുകുപൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-അര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല പൗഡര്‍-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം-1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് എണ്ണ ഒരു പാത്രത്തില്‍ മൈദപ്പൊടി, ഉപ്പ്, നെയ്യ്,...

പുരുഷന്മാരിലെ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ (Testosterone) അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ അവരുടെ ചർമ്മം കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതും എണ്ണമയമുള്ളതുമാണ്. അതിനാൽ തന്നെ കൃത്യമായ ഒരു ശീലം പിന്തുടരുന്നത് മുഖക്കുരു, ഷേവിംഗ് മൂലമുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ( Simple Skincare Routine For Men) പുരുഷന്മാർക്കായുള്ള ഡെയ്‌ലി സ്കിൻകെയർ റുട്ടീൻ: ക്ലെൻസിംഗ് : ദിവസവും രണ്ട് തവണ വീര്യം കുറഞ്ഞ ഫേസ്...

ജീവിതശൈലിയിൽ വരുത്തുന്ന ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ വലിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ഇതിനായി പിന്തുടരാവുന്ന പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്: (Simple Health Hacks) പ്രഭാത വെയിൽ ഏൽക്കുക: രാവിലെ എഴുന്നേറ്റയുടൻ സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ 'സിർകാഡിയൻ റിഥം' (Circadian Rhythm) ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് രാത്രിയിൽ നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ഡി വഴി രോഗപ്രതിരോധ...

മനോഹരവും ആരോഗ്യവുമുള്ള ചർമ്മം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പിന്തുടരാവുന്ന ലളിതമായ ശീലങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ് (Skin Care Tips): ദിവസവും സൺസ്‌ക്രീൻ ഉപയോഗിക്കുക: ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രായം കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിലെ അർബുദം തടയാനും സൺസ്‌ക്രീൻ സഹായിക്കുന്നു. പുറത്തിറങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് SPF 30 എങ്കിലും ഉള്ള സൺസ്‌ക്രീൻ പുരട്ടുക. പുകവലി ഒഴിവാക്കുക: പുകവലി ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രായം വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും. മുറിവുകൾ ഉണങ്ങാൻ താമസമെടുക്കാനും...

ജീവിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും നമ്മൾ ചിലവഴിക്കുന്നത് ജോലിസ്ഥലത്താണ്. തിരക്കിനിടയിൽ പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ആരോഗ്യം രണ്ടാം സ്ഥാനത്തേക്ക് തള്ളപ്പെട്ടുപോകാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ വലിയ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നേടാൻ സാധിക്കും. (Healthy Workplace Habits) ഓഫീസിൽ പിന്തുടരാവുന്ന 7 ആരോഗ്യശീലങ്ങൾ: ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം: മീറ്റിംഗുകൾക്കിടയിൽ ജങ്ക് ഫുഡുകൾക്ക് പകരം ബദാം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക....

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഓട്‌സ് (Oats). ഇതിലെ പോഷകഗുണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹം ഉള്ളവർ ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്രമേഹം എന്നത് ഒരു അസുഖമല്ല, അതൊരു അവസ്ഥയാണ്. എന്നാലും പ്രമേഹം ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഒട്ടേറെ കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണ കാര്യങ്ങളിൽ, പ്രധാനമായും ബീറ്റാ ഗ്ലൂക്കൻ എന്ന...

വൈകിട്ട് ചായയോടൊപ്പം കറുമുറെ കൊറിക്കാൻ എള്ള് മുറുക്ക് (Ellu Murukku). ചേരുവകൾ: 300 ഗ്രാം അരിപ്പൊടി 50 ഗ്രാം ഉഴുന്ന് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ അജോവൻ വിത്തുകൾ 15 ഗ്രാം എള്ള്, ചട്ടിയിൽ വറുത്തത് 30 ഗ്രാം വെണ്ണ 560 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ എണ്ണ വറുക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരിപ്പൊടിയും ഉഴുന്ന് മാവും ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ കുറഞ്ഞ തീയിൽ 4-5 മിനിറ്റ്...