സാധാരണ ഫിഷ് ഫ്രൈ എല്ലായ്പോഴും കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്താലോ. എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം നോക്കാം.
ചേര്‍ക്കേണ്ടവ
വലിയ മീന്‍ - 2 എണ്ണം
മുട്ട - 2 എണ്ണം
റൊട്ടിപ്പൊടി - 100 ഗ്രാം
കുരുമുളക് പൊടി - 1 ടി സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 1 ടി സ്പൂണ്‍
മുളക് പൊടി - 1 ടി സ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടി സ്പൂണ്‍
വിനാഗിരി - 1 ടി സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
ഇഞ്ചി - 2 കഷണം
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
ഉണ്ടാക്കേണ്ടവിധം
ഉള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപ്പും പൊടികളും ചേര്‍ത്ത് അരച്ച് എടുക്കുക. മീന്‍ കഷണങ്ങളില്‍ അരപ്പ് പുരട്ടി ഒരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കണം. ഇനി മീന്‍ കഷണങ്ങള്‍ മുട്ട അടിച്ചതില്‍ മുക്കി റൊട്ടിപ്പൊടിയില്‍ പൊതിഞ്ഞ് വറുത്ത് എടുക്കാം.