Vada Pav

ഇന്ത്യൻ ബർഗർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മുംബൈയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ് വട പാവ് (Vada Pav). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല പൊതിഞ്ഞ് വറുത്തെടുത്ത വടയും, മൃദുവായ പാവ് ബണ്ണിനുള്ളിൽ പുരട്ടുന്ന ചട്ണികളുമാണ് ഇതിന്റെ രുചിക്കൂട്ട്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. വട തയ്യാറാക്കാൻ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 എണ്ണം (പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത്) ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക്,...