അധികം എണ്ണ ചിലവില്ലാതെ ഉള്ളിവട തയ്യാറാക്കാം. ചായക്കടയിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ ഉള്ളിവട (Ulli Vada) വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം. എണ്ണ കുടിക്കാതിരിക്കാൻ ഉള്ളിവട ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് ഈ മൂന്ന് കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി.
ചേരുവകൾ :
സവാള
പച്ചമുളക്
ചതച്ച ഇഞ്ചി
കറിവേപ്പില
കടലപ്പൊടി
മൈദ
അരിപ്പൊടി
കാശ്മീരി മുളകുപൊടി
കായം പൊടിച്ചത്
ചതച്ച പെരുംജീരകം
...
പോഷകസമ്പുഷ്ടവും അതിലേറെ രുചികരവുമായ പ്രകൃതിദത്ത മധുരമായ തേനിന് (Honey) നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. 100 ഗ്രാം തേനിൽ 304 കാലറി ഉണ്ട്. ഇത് അന്നജത്തിൽ നിന്നും...
