കേരളത്തിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ ബേക്കറികളിൽ സുലഭമായി കാണുന്ന ഒന്നാണ് കലത്തപ്പം (Kalathappam). സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് പോലുള്ള ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാന ചേരുവകളായി അരിയും ശർക്കപ്പാനിയുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകൾ
പച്ചരി - 1 കപ്പ്
ചോറ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ജീരകം - ½ ടീസ്പൂൺ
ഏലക്ക - 3 എണ്ണം
ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം -...
അറ്റ്ലാന്റ: സാക്ഷാൽ കാൽപന്ത് ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഡീഗോ മറഡോണയ്ക്ക് പോലും സാധ്യമാകാത്ത അപൂർവ്വ നേട്ടം ലയണൽ മെസ്സിക്കായി കാലം കാത്തുവെക്കുന്നു (argentina vs england world cup...
