മുംബൈ: വിപണിയിൽ മാമ്പഴം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പഴങ്ങളുടെ സീസൺ ആരംഭിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ, കാൽസ്യം കാർബൈഡ് (Calcium Carbide) പോലുള്ള ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ പഴുപ്പിക്കുന്നതിനെതിരെ മഹാരാഷ്ട്ര സർക്കാർ കർശന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി (Artificial Fruit Ripening Ban). സംസ്ഥാനത്തെ ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (FDA) ഇത് സംബന്ധിച്ച് പ്രത്യേക മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിച്ചു.
പഴങ്ങൾ കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിക്കാൻ കാൽസ്യം കാർബൈഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അതീവ ഹാനികരമാണെന്നും ഇത് നിയമവിരുദ്ധമാണെന്നും അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി. ഇത്തരം രാസവസ്തുക്കൾ കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.
പഴങ്ങൾ പഴുപ്പിക്കാൻ അംഗീകൃത രീതിയിലുള്ള എത്തിലീൻ വാതകം (Ethylene gas) മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുള്ളൂ. എന്നാൽ ഇത് നേരിട്ട് പഴങ്ങളിൽ തളിക്കാൻ പാടില്ലെന്നും പ്രത്യേക പഴുപ്പിക്കൽ അറകളിൽ (Ripening chambers) മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നും നിർദ്ദേശമുണ്ട്.
ഹോൾസെയിൽ മാർക്കറ്റുകളിലും ചില്ലറ വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളിലും എഫ്.ഡി.എ ഉദ്യോഗസ്ഥർ പരിശോധന ശക്തമാക്കി. നിയമം ലംഘിക്കുന്ന വ്യാപാരികൾക്കെതിരെ പിഴ ചുമത്തുന്നതിനും ലൈസൻസ് റദ്ദാക്കുന്നതിനും പുറമെ ക്രിമിനൽ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാനും നിർദ്ദേശമുണ്ട്.
പഴങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ അസ്വാഭാവികമായ നിറമോ മണമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും, വീട്ടിലെത്തിച്ച ശേഷം പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉപയോഗിക്കണമെന്നും ആരോഗ്യ വകുപ്പ് അറിയിച്ചു. മെയ് 10 (ഞായർ) മുതൽ സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി പഴം മാർക്കറ്റുകളിൽ പ്രത്യേക സ്ക്വാഡുകൾ പരിശോധന നടത്തും.
Story Summary: The Maharashtra government has issued a stern warning to traders against using harmful chemicals like calcium carbide to ripen fruits. As the mango season peaks, the Food and Drug Administration (FDA) mandated the use of approved ethylene gas in ripening chambers instead of direct chemical application. Starting May 10, 2026, special squads will conduct state-wide inspections, and violators will face strict legal action, including cancellation of licenses and criminal charges.
