TIMESKERALA.COM HEALTH DESK
ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ദിവസത്തിന് മികച്ചൊരു തുടക്കം ആവശ്യമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പേശികളുടെ ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രാതലിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ 5 ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം.
പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ ദഹിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ (Weight Loss) ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്സാണിത്.
ബദാം, വാൾനട്ട്, കശുവണ്ടി എന്നിവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ A, B എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയായ ഇവ വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് അമിത വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഒരു ചെറിയ കപ്പ് ഓട്സിൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ (Soluble Fiber) അടങ്ങിയതിനാൽ ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു. കൂടാതെ ഹൃദ്രോഗം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഓട്സ് ഉത്തമമാണ്.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളായ ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയേക്കാൾ പോഷകസമൃദ്ധമാണ് ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് (Greek Yogurt). സാധാരണ തൈരിനേക്കാൾ ഇരട്ടി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തും.
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ് മുട്ടയുടെ വെള്ള. ശരീരഭാരത്തിന് ആനുപാതികമായി ഒരാൾക്ക് ഒരു ദിവസം 60-90 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. മസിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഏറെ സഹായിക്കും.